طريقة عمل الرز البخاري

[right]

المقادير
زيت ودجاج وبهارات مشكله وبصل مقطع قطع صغيره وفلفل بارد و جزر مقطعين زعفران الاكل وقرفه وخولجان وزبيب وملح وطماطم معصوره و رز مغسول ومنقوع .


يسلق الدجاج بالماء ويضاف إليه البهارات ونتركه إلى ان ينضج
2/ نصفى ماء السلق ونتركه جانبا
3/ نضع القدر على النار ونضع عليه الزيت والبصل ونحركه حتى يحتمر البصل .

4/ نضيف الفلفل والجزر إلى البصل ونستمر في التحريك .
5/ بعد ذلك نضيف الزبيب ونستمر في التحريك .
6/ نضيف البهارات عليهم ونستمر في التحريك .
7/ نضع الطماطم المعصوره على القدر ونتركه حتي يطبخ الطماطم .
8/ بعد طبخ الطماطم نضيف زعفران الاكل ونقلبه .
9/ نصفي الماء من على الرز ونضيفه إلى الخلطه ونقلبه جيدا .
10/ نضع ماء سلق الدجاج إلى الرز ونعطي القدر ونتركه حتى ينضج الرز .
11/ نضع في اناء بعض من معجون الطماطم وزعفران الاكل وبعض من ماء سلق الدجاج ونحركه .
12 / نضع الخلطه السابقه على الدجاج وندخله الفرن حتى يحتمر الدجاج .
13/ ويقدم وبالهناء والعافيه .










.

لالالالالالالالا كلش مو من صوبي
ارز وبخاري بعد هذه للامهات
على العموم ادا يوم فضيت وليي زاغر
بسويهه بس ادا ماعجبهم الحطه عليش

حاطتنه الىيكم عشان اتخبرون امهاتكم
اوكو عاد مو ما اتخبرونهم

من عيوني